Soupe de potimarron 

  1. Etape 1

    Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché.
  2. Etape 2

    Le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur du potimarron et faire cuire à basse température. Ajouter l'ail écrasé et le sel en fin de cuisson.
  3. Etape 3

    Mixer le tout.
  4. Etape 4

    Servir chaud en ajoutant un peu de crème fraîche si vous le souhaitez.